Senyawa turunan alkana (substitusi atom H oleh gugus
fungsi / gugs atom yang paling reaktif
dalam senyawa karbon)
Senyawa turunan alkana dibagi menjadi :
v
ALKANOL (Alkil Alkohol) à R – OH
Rumus: CnH2n+2O
Ciri-ciri dari alkanol:
1.
Titik didih alkanol > alkana (gugus -OH àmemiliki ikatan
hidrogen )
2.
Merupakan zat amfoter
3.
Reaktif. Jenis reaksinya : substitusi, eliminasi
dan oksidasi.
Alkanol dapat diaplikasikan dalam
kedalam kehidupan sehari-hari. Contohnya sebagai berikut:
Ø
Metanol (CH3OH) :
1.
untuk pembuatan pupuk, obat, plastik dan senyawa
organik lain seperti alkil alkanoat
2.
sebagai pelarut
3.
sebagai campuran bahan bakar bensinuntuk mobil
balap
4.
sebagai zat denaturasi etanol.
Metanol ini sangat beracun dan
jika masuk kedalam tubuh akan menyebabkan kebutaan serta kematian. Kebutaan disebabkan
oleh pembentukan formaldehid atau asam format yang dapat merusak retina.
Ø
Etanol (C2H5OH) :
1.
Sebagai
pelarut karena etanol dapat melarutkan berbagai senyawa baik polar
maupun non polar, biasanya pelarut etanol digunakan pada minyak wangi.
2.
Sebagai miuman beralkohol. Etanol ini diperoleh
dari proses fermentasi senyawa karbohidrat.
3.
Bahan bakar alternatif. Etanol untuk bahan bakar
daapat diperoleh dari proses fermentasi senyawa karbohidratdalam gula tebu,
jagung, gandum, dan tanaman sereal lainnya.